Fira de l'Oli i la Pedra

Fira de l'Oli i la Pedra

Del 12 Gener al 08 Març Vinaixa (Les Garrigues)

Inici / Destins / Fira de l'Oli i la Pedra
Tancar

La comarca de les Garrigues és terra d’oli. Les oliveres i els molins d’oli són una part important de l’economia d’alguns dels municipis d’aquesta zona. El municipi de Vinaixa, per exemple, compta amb una cooperativa de gairebé cent anys d’història que treballa de valent per oferir els millors productes elaborats i conreats al municipi. L’oli, les ametlles i el raïm de Vinaixa són extraordinaris! El que més destaca és la qualitat de l’oli d’oliva, que es caracteritza per tenir un sabor molt particular gràcies a les característiques de la zona on hi ha plantades les oliveres.

Les serralades que envolten Vinaixa fan que les plagues no arribin a les plantacions d’oliveres i el fred rigorós de l’hivern i el calor eixuta de l’estiu potencien enormement el sabor de les olives. L’oli de Vinaixa està elaborat amb olives arbequines i té una acidesa molt baixa, d’entre el 0,08 i el 0,15, que és el que li atorga una alta qualitat. Un bon aparador d’aquest oli excepcional és la Fira de l’Oli i la Pedra de Vinaixa. I per què la pedra?, us preguntareu. Doncs perquè en aquest municipi es pot dir que qui no té oliveres treballa la pedra. Hi ha moltes famílies que es dediquen a treballar la pedra, el marbre i el granit, tant en l’àmbit artesanal com en el de la construcció.

Si et ve de gust tastar un bon pa amb oli, a Vinaixa t’esperen!

Vols personalitzar la teva escapada? Vols fer un regal diferent?
T'ho posem fàcil... CONTACTA'NS!